Didier Buffet est né
le 04 mai 1965 à Nantua. Titulaire d’une
maîtrise en Langues Etrangères Appliquée
à l’université de Paris X –
Nanterre, Didier Buffet s’engage dans un service
militaire long dans la Marine Nationale comme officier
interprète et relations publiques. A l’issue
de son service militaire il décide d’intégrer
l’industrie pharmaceutique ayant développé
un intérêt prononcé pour les questions
de santé. Il commence par la discipline médicale
la plus douce, l’homéopathie puis intègre
par la suite le groupe Nestlé en tant qu’attaché
de nutrition clinique où il découvre la
nutrition et la problématique de la Malnutrition
Protéo-Energétique chez le sujet âgé.
Il devient assez rapidement expert dans ce domaine
et créé en 1999 le site internet Nutrisenior
dont l’objectif est de former, d’informer
et surtout de sensibiliser médecins et infirmières
en charge de personnes âgées en institution
et à domicile. Il quitte la multinationale suisse
afin de valider ses connaissances par un diplôme
en gérontologie. Il crée alors, juste
après la canicule de l’été
2003, l’association Nutrisenior.
C’est à ce moment-là qu’il
commence à travailler sur un outil de dépistage
et d’évaluation de la dénutrition
du sujet âgé. Il obtient alors un prix
innovation par l’Anvar Bourgogne. Pour des raisons
multiples il ne parvient pas à aboutir dans son
projet qu’il remet à plus tard. Il réintègre
alors en 2004 l’industrie pharmaceutique et participe
au lancement d’une start-up américaine
spécialisée en onco-hématologie
en tant qu’attaché scientifique. Il s’intéresse
alors à l’Oncogériatrie et à
la problématique Nutrition & Cancer.
il est membre du Club Francophone Gériatrie
et
nutrition depuis 2000 et membre de la Société
Gérontologique de l'Est depuis 2004.
Il continue cependant à travailler sur son projet
en partenariat avec le Professeur suisse Charles-Henri
Rapin, directeur académique de l'Institut Universitaire
Kurt Bosch. www.nutrisenior.fr |
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